Il latte che viene conferito al Caseificio Autieri è prodotto da allevamenti sparsi sul territorio campano, appartenente alla zona di origine della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
I nostri capi vengono nutriti con foraggi accuratamente selezionati e prodotti nelle nostre aziende con metodi tradizionali e, cosa molto importante, in modo naturale. 

Qualità:
 
Obiettivo fondamentale del Caseificio “Autieri” è quello di garantire un prodotto di Alta Qualità.
Qualità nel senso completo del termine.
Qualità nella materia prima.
Qualità nel prodotto finito.
Qualità e cortesia nei servizi offerti alla clientela.
Controllo meticoloso di tutta la filiera.

Il caseificio si è sottoposto al sistema HACCP che permette di minimizzare rischi e pericoli inerenti a tutta la produzione, tutelando il gusto e la qualità oltre ad un controllo interno, si avvale anche della collaborazione di professionisti nel campo BIOLAT.